这一步也是很需要耐心的，因为要让豆腐脑碎的很均匀才成。
云珠拿着勺子，将捣碎的豆腐脑铺在豆腐包上，因为是做干豆腐，所以必须要做到薄而且均匀才行。
之前云珠做过豆腐，所以家里是有模具的，铺上一层纱布，然后放一层捣碎的豆腐脑，就这样一层层的弄着，一直等到所有豆腐脑都被铺在纱布之中，云珠这才松了口气。
铺完之后，云珠将模板上面的模板拿来，这个是要压在了模具的上方的，因为需要挤压，将里面的水分给弄出去，模具下方有排水孔，所以不必担心水流不出去。
做这个伙计，云珠自己肯定不行，她将宁毅跟宁林叫来，将模板压在了最后一层的纱布上，云珠让两人死劲的压着，以确保水分可以全部都流出去。
终于是压制好了，将上方的模板都拿到一边，云珠掀开了一层纱布，干豆腐已经做成，扑鼻而来的香味让云珠的脸上露出了笑意。
“珠儿，这就是那个啥……干豆腐？”瞧着一张张薄薄的干豆腐，宁家父子的脸上满是惊奇，宁毅来到门边，冲着屋里喊了一声，将云氏也喊了过来。
瞧着围在干豆腐前的三人，云珠脸上的笑意更深，她在炕上铺了个帘子，将干豆腐跟纱布一层层的分离开。
虽然都吃过了早饭，可到底云珠做出来了新的东西，所以众人总是要尝一尝的。
云珠让众人等在屋里，自己去了灶房，生了火，
第八十九章 干豆腐(4/6)