法文的沙漏……古今中外、科学浪漫全搅合在一起了。
冬儿惊叹道：“泡茶要这么多工具啊。”
他把自带的一桶水倒入壶里在电炉上煮着，认真地说道：“沙漏是为了掌握时间让茶叶在冲泡中更准确的间歇，有利于溶出物的释放，普洱茶不似乌龙和抹茶有规定的程序和动作，法无定法，更需要用心感受。”
温度计，湿度，气压，全都考虑在内。
用电子秤称茶，多大的壶，多少水，放多少茶，一点不马虎。
水烧到沸腾，第几泡茶用几秒，都有计时，他泡茶时不与人说话，生怕泡茶时间不准，影响了冲泡的质量。
刘晨感觉有点玄乎，不就是泡茶吗？需要这么较真吗？第一次见到这场面，真心就剩下惊叹了，忍不住问道：“泡普洱有什么讲究吗？”
倪步眼睛一直盯着壶，满脸都是喜悦，解释道：“我是学理工的，对一个事情，我一定要搞明白为什么，我开始接触普洱的时候，就在琢磨这些事，泡普洱茶，重在温度，只有高温，才能将其香气以及内含物质泡出来。这种铸铁壶烧水，除了健康原因之外，就是为了保温。倒水的时候，不能悬壶高冲，也是为了保温。品茶之人喜欢用紫砂，也不仅仅是文化的愉悦，泡茶前多次用开水冲紫砂壶，也是为保持高温。紫砂壶储水流畅，这样的温度才能保持一致，出来的茶香气才一致。用水也非常重要，泡普洱，要用弱碱性矿泉水，茶香才能最
第350章 被打脸【防】(4/5)