葡萄也要选择深紫色的，葡萄皮颜色越深酿出的葡萄酒越红。而且葡萄表皮不要有斑点。发霉、变坏的葡萄都要挑出来扔掉。”
回到别墅，将采摘回来的葡萄轻拿轻放的放进了一个装有清水的大盆子里，蒋飞对林茉莉讲解道。
林茉莉坐在小凳子上，兴致勃勃得很，很积极的提出帮蒋飞的忙。
“喂，不能洗得太重了！整串在水中清洗两次，将浮在表面的杂质却杂质就行了。”蒋飞看见一点不温柔，就像是在淘米洗衣服一样要将葡萄完全洗干净的林茉莉，赶紧制止。
“为什么？这些葡萄表面的脏东西，如果不用力，根本洗不干净啊。”林茉莉不解地问道。
“葡萄表皮一层白色的不是脏东西。它上面有大量野生酵母，酿葡萄酒的话主要靠它来发酵。这个千万不能洗掉，要是洗掉了咱们还怎么酿酒啊！”蒋飞瞪了这女人一眼说道。
林茉莉俏皮的吐了吐舌头，随即低下头嘀咕道：“门道怎么这多。”
清洗完了之后，两人再将一串串葡萄一粒粒的剪下来，把洗坏的、蒂部脱落进水的葡萄粒挑出来放到一边不要，将剩余的葡萄晾干。
接下来的事情。林茉莉就帮不上忙了，得全部靠蒋飞一个人来做。
酿制葡萄酒。最重要的有两个方面，其中一个方面是葡萄的质量。像欧洲的一些著名酒庄的葡萄，在葡萄刚刚结果的时候，就会被酒农们精心呵护。这一次酿
137 商店系统开启(4/7)