却少了许多，更重要的是……”
“腥！”
寒雨瑶一个字让云枫拨得云开见月明。
一直以来的困惑终于解开。
这海肠粉在后世就是味精的作用，但是现在制造工艺太差了，里面的腥味就保留了下来。
云枫点头：“没错，这果然不能放进鸡汤里。”
寒雨瑶看着眼前的鸡汤小声问道：“你赚钱大计失败了？”
云枫一笑：“那怎么可能，只是鸡汤不能放，那做的鱼肉呢？烹制的羊肉呢？”
“取其鲜，压其腥，自然可以得到美味，若是无腥味，娘子可认为这鸡汤更胜以往？”云枫问道。
寒雨瑶只是略微一想，就知道了其中的妙处。
鱼本就有腥味，此时多了一些腥味，却更加鲜美，可能还会锦上添花。
而羊肉味膻，多几分腥味而不觉，反而更增肉香。
大康朝达官显贵最喜羊肉，豕肉腥臊，牛肉违禁。
“如此作料，当可与八宝楼炒菜一拼高下。”寒雨瑶自信的说道。
听见炒菜两个字，就能当做招牌云枫简直想要笑。
什么年代了，区区炒菜居然可以出去吹牛。
更重要的是，这襄州人居然真的认定炒菜的地位。
云枫说道：“炒菜也简单，我在许久以前就会了。”
寒雨瑶惊讶的看着云枫：“炒菜乃是几大正店最著名的烹饪手法，都是不传之秘，你如何知道。”
云枫
第三十章大康朝的味蕾(3/5)