来放杯碗茶碟。
在讲究的贵族中,食材由专门的侍女为他们一一端上,然后按照人数等分成若干份,最后在按照一定规矩顺序摆在食案上,供客人享用。
云琦三人不过在一间破败的小店中用餐,对于食材没什么讲究,他们只是借这一次用餐的机会。在一个不被人打扰的地方好好商讨一下接下来的步骤。
轰走准备进来服侍用餐的店老板娘,三人毫不顾忌日本的用餐习惯,直接把三张食案拼在一起,然后把所有食物端到案上。开始享用。
食物很简单,一人一碗必不可少的酱汤,酱色汤水中沉浮着三块雪白的豆腐,以及几根海带,用的佐料是日本人最喜欢的黄豆。它有一个名称,叫做味噌汤。
相比中国用大量食材熬制炖煮出来的高汤,味噌汤算是平平淡淡,在口感和视觉上都无法和中华五千年的美食相媲美。
唯一的优点,就是汤味还算比较偏咸,用来提鲜倒是勉强可以。这在食盐匮乏的古代,也算是一大优点了。
其他几道菜,不过是一小叠萝卜干,两根和筷子粗细的小鱼干,一碗伴着动物油的白豆腐。和一碗勉强算得上填肚子的白米饭。
这种菜式,在习惯大鱼大肉的现代人眼里,简直和猪食不二。
可是,在资源匮乏的日本古代,能够拿出一碗大米饭,已经算得上是中档以上的饭店了。
如果云琦能够了解到幕府对大米这类可用作军粮食物的严格控制
第十六章 谋划(2/5)