于重和超重之间这个等级”
葡萄酒的重量，也就是所谓的酒体，这是一个很难解释的名词。
最容易被大家理解，也最容易被接受的一个说法，应该是“酒体表明了酒离水有多远，它一部分来自于酒的酒精含量”。
正常来说，葡萄酒的比重略低于水，但是它带给我们口腔的重量感明显要高于水。酒体需要用舌头的中部来感觉，从轻酒体到重酒体的感觉就如同柠檬水到加有全脂牛奶的咖啡之间的不同。
影响酒体的因素有酸、单宁、干浸出物含量、酒精含量等。那么，既然是描述“重量”，酒体就可以用从轻到重来描述，可以大概的分为轻，中－轻，中等，中－重，重和超重几个等级。
普通的葡萄酒很少有能够达到超重酒体的，这种现象，往往只会发生在那些加强型的甜葡萄酒中。
“接着我再来说说质感，因为单宁的存在，所以葡萄酒会令口腔黏膜收敛，让人口腔中产生一种发皱或者颗粒般的质感。而酒的酸度又会刺激口腔黏膜分泌，让人产生一种爽脆的感觉。各种成分交相刺激，这就形成了葡萄酒那变化多端的质感。”
“这一款酒的质感给我的感觉就如同丝绸一般，相当的滑爽，它那轻微的细致的单宁涩味，就如同肌肤触碰丝绸那样，除了滑之外还会有轻微的涩。不过”
阿诺特说着说着就皱起了眉头，“这个酒给我的感觉很奇怪，它好像是已经成熟了，又好像是还没有成熟，
第七百八十一章 品酒(3/6)