到a4和a5级别的牛肉才可以被冠上神户牛肉。每年兵库县但马牛的产量大概在5500头，但经过评选可以被冠上神户牛肉的只有3000头，达不到标准的a1-a3级别则只能称为但马牛。”路西菲尔拿起清水，抿了一口又道，“因为神户牛肉产量极少，日本国内用神户牛肉的餐厅也并不多。很多高级餐厅用的是黑毛和牛里的其他品种。比如赞岐牛，松阪牛，仙台牛。这些牛肉的品质并不比神户牛肉差，高级餐厅的名厨们只选择自己认为好的食材，而不迷信被外国媒体热炒的神户牛肉。日本的牛肉等级除了常见的a1-a5，5里还从bms8-bms12分了五档。数字越高越好。若是目测的话……”他指着端上来的牛肉道，“雪花越平均密集越好，瘦肉色桃红到鲜红最好，脂肪是雪白为佳。”
“你的意思是，市面上所有的神户牛肉都是假的。”陆江船惊讶地问道。
“当然。”顾雅螺耸耸肩道，“就是顶级餐厅也很难买到。”
“爸，要不要来杯酒。”陆江帆看着老爷子道。
“你们喝吧！我不想喝。”陆忠福摇头道，紧接着又道。“司机也别喝了。”
得这下子开车的男人都别想喝了。
“那我们女人喝点儿好了。”江惠芬出声道。
“那好，来瓶红酒。”陆江帆看向服务生道。
“是马上为您准备。”穿着和服的阿姨级别女服务员恭敬地说道。服务生
第787章 鸿门宴(5/9)