这就是华彬,好像天生带着不鸣则已,一鸣惊人的属性。
御手洗咬牙切齿的说:“请你开始吧,我倒要看看你有什么化腐朽为神奇的厨艺。”
“那你可要睁大你的三角眼看清楚喽,”华彬冷笑道,垃圾话狂喷。
所有人的目光都被华彬吸引了,刚才的美味佳肴众人是亲眼所见,业内专家亲口尝试,获得了一致认可,华彬要如何逆转颓势,创造奇迹呢。
只见华彬先走到水池边,将自己的手洗的干干净净,看了看自己眼前这块牛肉,说实话,卖相确实不太好,上面也有纹理,但肥的太多,而且纤维粗糙。
但事到临头,硬着头皮也要上了,他心思电转,想到了一个方法。
在众人的注视下,他也学着御手洗的样子,将胡椒粉和盐撒在了牛肉上,沒有在铁板上煎任何配菜,反而拿起一块黄油,均匀的涂抹在自己的掌心。
随后,又在双手掌心都倒入了一些橄榄油,只见他双手拼摊,掌心内油汪汪的。
那美厨娘吃惊的问:“你这是要干什么。”
华彬微微一笑,道:“所谓铁板烧,不过是六七百年前,欧洲大航海时代时,船员们为了打发枯燥的时间,以钓鱼为乐,最后烧红铁板來烤鱼用的,经过数百年演变成了铁板烧。”
听华彬引经据典,人们明白,他是在说这种烹调形式难登大雅之堂,不过是玩闹取乐的手段。
管伶俐
第三百三十八章 手艺与厨艺(4/7)