两代酒水制度各有优劣，并不能说哪一种制度更好。只是清代禁酒令，并没有成功遏制酒水酿造对粮食的消耗。
明代则是酒水商品化程度比较高，长途贩运酒水极为平常。
济民粮行一番收购下来，仅在北方就收购了六百万石折粮，而成本仅只有三百余万两白银。
这些粮食在未加工的时候，一石价格正常情况下是1两银子。而加工好，并进行零售的时候，价格则是1.5两白银（前文数据有误）。
这六百万折粮中，四百多万石运输到了北直隶、登莱、辽东，经过一番加工之后，成为商品粮用来满足官方订单。仅仅是官方订单，就让济民粮行回本了。而济民粮行在各地，还存有两百万石粮食。
官方折粮生意，简直就是暴利。
济民粮行还有一个更大的动作已经开始行动，那就是垄断零售市场。济民粮行在顺天府、保定府、蓟府三地，收购、囤积了大批粮食，并且在这三府各城镇开设了大批粮店，强势插足粮食零售市场。
夏收结束后不到半个月，锦衣卫和东厂联合成立的‘税务局’就开始在济民粮行有粮店开设城镇全面征收粮食零售税，每石粮食征收粮食税2钱（0.2两白银）。
这些粮行今年买不到便宜的折粮，本身就已经极大的被压缩了利润空间。而夏收时期，那些地主、农民也不是傻瓜，他们只要是不急着用钱，谁会在这个时候低价卖出粮食？
第053章：又见官商勾结(4/6)