万能下来，现在最少三十万，是吧？”
“嗯。”
“我问你，菜价敢涨吗？”老谭问到关键点。
周晓梅猛然间笑了，说：“不敢涨。”
“这不就结了，啥都涨，就菜价不敢涨，涨了就没人吃饭。三年前咱家纯利润是百分之二十五，现在连百分之二十都达不到，上个月报表显示是百分之十八。”
“形式严峻呀。”周晓梅感触到。
“那可不。”老谭点上根烟，抽了一口说：“现在咱家有两个突破口，第一是在现有的基础上提升服务和菜品质量，抓紧老客户的同时开发线上销售，提升营业额；第二是发展二线城市的合作店，用二线城市的成本做一线城市的销售，赚差价。
虽然合作店的分成小，但胜在多，都是纯利润。”
“是这回事。”周晓梅点头道。
“你现在是呼市这边的总经理，这些事都得考虑到。”老谭认真的说。
“这不是有你吗。”周晓梅笑道。
老谭说：“这就是我存在的好处与弊端，好处是我能想，坏处是我想了你们都不想，吃等食儿。我在行，我要是不在呢？或者说有一天咱们这些老人都退休了，阿巧就得黄了？
还是我刚才说的，咱们不但做领袖和导师，还得要造血，不能后继无人，更不能挡道。”
周晓梅看着老谭，严肃的点点头。
“想着明天通知李艳景和张厨（金桥店厨师长），准备一下到省城去学习，
第197章 撇闲传(3/7)