知道俩人有没有计算成本，同时看他们的工作做的细不细，能不能用数据说话。
要求管理人员每天做的工作汇报就是这样，一切用数据说话，说结果，不许用形容词。必须认真、严谨，当日工作当日做完，不许拖到第二天。
大学里讲做新人，要苟日新、日日新、又日新，用到企业管理上是日事日毕，日清日高。
“蘑菇换了，客人反映咋样？”老谭又问。
“都说好。”杨志军笑着回答。
“你是听你媳妇汇报的还是听服务员说的？”老谭办开玩笑的问。
“呵呵，三哥，都不是，我是学你，穿便装到前面亲自问的客人。我问：蘑菇吃着咋样？客人说：好，比以前的好吃，就得这样，越做越好人才爱来呢。”杨志军学着客人的话说。
“好。”老谭肯定的点点头，然后对刘师傅说：“把供货商电话给李忠清，叫他把省城的蘑菇也换了。”
从热菜厨房出来，老谭进了凉菜间。
凉菜间三个人，师傅是从省城调过来的小周，叫周宏伟，二十六岁，很帅气的小伙子。见老谭进来停下手里的活热情的打招呼。
老谭和他唠了一会儿，嘱咐说尽快把小弟带出来，过了元旦和杨志军一起到中央店去安装厨房，并且在那边做手工制品，好熟悉配送流程。
小伙子听了挺高兴，以后开始负责中央厨房的凉菜了，心里的自豪感不可抑制的写在了脸上。
看着小伙子脸上的自豪
第166章 日常工作(4/6)