满意，回过头对古毅说：“给老谭打电话，看他有时间没。”
古毅拿起电话要打，老谭的电话就进来了。
几个人又聊了一会儿，话题一直没离开饭店。
康敏说：“呼市东北菜馆挺多，大东北和小东北是领军人物，家喻户晓。但我吃他们的菜咸，尤其是大东北，齁咸。以前吃着没觉着这么咸呀。”
“以前是以前，那时候都能吃咸，要是不咸该没滋味了。老话讲咸中有味淡中鲜，就是这个理。现在人们讲究营养，不咋吃咸了。现在的菜讲究少油、少盐、少糖，以前是明油亮欠，越有食欲越好，现在是少油薄芡，瞅着清淡才行。
话说回来还是社会好，生活质量提高了，这要是以前吃不上饭的时候，别说咸了，咸菜疙瘩都是好东西，得抢着吃。”郎会长说。
“那可不，我记着小时候没啥吃的，到冬天就是咸菜条子，再不就是炖冻白菜，腌一小缸酸菜得等家里来人的时候才能吃。夏天吃啥？葱叶子蘸咸盐水，再不就是晒干的咸菜疙瘩，刚硬刚硬的，但别说，那玩意儿咬着硬吃着香，越吃越爱吃。”赵部长回忆说。
经历过那个年代的人对咸菜疙瘩都印象深刻，现在生活好了，咸菜疙瘩成了记忆，但回味无穷。
“厨师最难炒的是咸淡，最难做的是人品。饭店能不能做长远，表面上看是饭菜好不好吃，服务热不热情。从内在看是做人，好人做好事，没德行的干不长远------”朗会长实事求是的说。
第158章 是骡子是马拉出来溜溜(3/7)