的情况下开绝对不行，整不好就得赔钱。
只有好的产品和服务，没有好的管理和模式根本不行。
现在饺子馆的管理还需要进一步完善。模式刚刚成型，还在成长期，看着盈利，但要进行复制还需要磨合。
这一切都需要时间，至少十个月。
还有，饺子馆在三台子成功不代表到别的地方也成功。饺子是好吃，人人喜欢，但也有地区差异，现在的这个模式在三台子好使，到铁西就未必。总不能第二家店也开在三台子吧。
最主要的问题还是管理，自己管理不行，没达到能够驾驭几家店面的程度，管一家店还费劲呢。
现在店里都是老谭留下的人，人家是看老谭的面子没啥说道，不用管都做得很好。这要都是招聘来的，估计自己管不了，整不好得被员工牵着鼻子走。
没有管理就没有效益。
老谭总强调这事，并且也跟自己说，只不过当时没怎么参与实际管理，也就没在意。老谭一走很多事都是自己处理，渐渐认识到管理的重要性，所以在管理没没形成系统之前不能轻易开分店，开了也是个死。
还有就是合伙人的问题。
通过培训学习，她觉着合伙人之间应该有个协议，或者说是合同。把一些条条框框写进去，双方同意就签字，然后合作。不同意就别合作。
白纸黑字有个凭证，到时候口说无凭字据为证，省的像现在这样闹心。
发生在艳华身上的这些变化是
第82章 矛盾(4/7)