浓浓的香味,深红的颜色,油亮油亮的,糖和醋的味道混合比例正好,冲击着张野的嗅觉。
“好,来尝尝。”
美食当前,张野干脆把自己的味蕾压制到比普通人稍微高出一点点的样子,这样才能更好的品味美食,否则以他现在真正的味蕾敏锐程度,就算是全世界最好吃的美食,对他来说都是难吃的垃圾,所有瑕疵都会被无限的放大。
咦?
这个糖醋排骨做的还真是不错啊。
张野吃了一块,瞬间眼睛一亮,甜味虽然十足,却没有掩盖住排骨的肉质香味,而且有着比例适中的醋酸来淡化糖和肉质的油腻感,把这道菜最精华的味道全都做了出来。
不错,不错,看来这个学员很好,回去之后和燕子说一声,把他提升到总部去,继续深造,作为将来一区的行政总厨来培养。
品尝过了糖醋排骨,张野简单的吃了几口米饭,又喝了少许的水,淡化了口中糖醋排骨残留的味道之后,这才把目光落在了杏仁沫炖豆角上面。
这也是一道地道的北方菜,而且还是北方农家菜,最好是用农家大锅慢火熬制,一点点把豆角炖烂,杏仁味则完全浸入到豆角之中。
用现代都市里的厨具,想要把这道菜做出来其实是极难的,所有极为需要功力。
更何况,张野开始脱离味乡厨房的时候,并没有研究这道菜的做法,显然是味乡的其他人研制出来的,不过想来想去却不是耿乐,毕竟他是南方人,多少都会有
第1127章布局未来(3/5)