嚼着这八个字，眼睛渐渐的亮了起来，最后像是明白了什么似得猛地一拍脑门，兴奋的说道：
“张总，我明白你的意思了。对不起，刚才是我太着像了，您说的对，既然瓶子已经限制了我们的发展，我们就应该直接打破它。”
“对嘛，你有这样的想法，我很欣慰呢。”张野淡淡的笑了起来，看来自己忽悠人的功力又增强了不少。
“张总，那你对新店有什么想法？我想学习一下。”李元笑着问道，态度很谦逊。
尽管他在餐厅管理方面的经验要远超张野，但他自己却明白，自己的战略眼光和张野比起来，却差得不是一星半点。
“嗯，既然你问起来了，那我就和你念叨念叨。”
张野笑着点点头，然后在心中组织了一下语言，说道：
“其实我们这次大换血还是很有必要的，王府大街是什么地方，这可是京城有名的高消费区，来到这里的大多数都是有钱人，但你也看看，在这里除了东来顺和全聚德之外，几乎没有像样的高级餐厅。而且就算是这两家，主打的也是很传统的方式，而并非是国外那种很高档的餐厅模式。”
“嗯，这一点的确是对的，国外在这方面的确做的要更先进一些。”李元点点头，同意张野的说法。
“而且王府大街到处都是外国人，他们其实更熟悉的是国外那种更优质的餐厅服务，虽然我很不想承认，但高档餐厅的服务档次上，我们的确是稍微逊色的。”张野笑着说道。
第785章教导李元(3/4)