是什么多有现代化管理水平的人，沿用老派做法很正常。
酒楼能做大，成为老牌高档海鲜酒楼，与他的眼光和魄力有一定的关系，起步比较早，加上做菜的口味吸引人，慢慢有了口碑。
直到后来肖耀东接手，请了他小叔过来镇场，也没有做改变，一直沿用这种管理模式。
不过现代的餐厅，特别是高档餐厅，需要为客人考虑方方面面的需求，餐厅的菜品、用餐环境、服务水平、私密性等等，肖耀东家用的这一套，明显已经落伍了。
从这一点，也能看出周锦荣和肖耀东专业能力的差别，周锦荣与老头短短聊了不长的时间，就看出这么多问题。
而肖耀东还说他酒楼里面的员工都挺不错，厨师的技术和经验十足，没有看到客源流失，真正深层次的因素，这也是随着“极味轩”餐厅的崛起，他的餐厅最先顶不住的原因。
听周锦荣说完，陆明明白他的意思，笑着回道：“想留这些员工继续在餐厅做事，不过是肖耀东的请求，我也没有答应。”
“你既然不想要这批人，那就遵照你的意思来，对这次的收购不产生影响。”
周锦荣松了一口气，笑着回道：“也不是一个都不要，说不定能挑出几个呢……”
等到早上九点钟，肖耀东应约而来，坐在他车上的还有一名律师，蓝箭公司的法务季泉也已经到位，双方简单介绍寒暄一会儿，肖耀东就叫那名老头开门。
这时
第314章 早茶和夜市(4/6)