去洗澡,准备休息了,这时陆明才把自己地来意表明。
三十年茅台镇出产头道老酒?
还一百公斤?
闻言马能声音顿时提高许多,接着又问道:“你确定?”
听他意思就知道不容易买到,不过陆明早有心理准备,解释道:“这是帮那个支援我特供商品的朋友买的,事情要办妥当,不然就抓瞎了,所以我过来找你这个办酒厂的专家帮忙掌掌眼,别买到假货交不了差……钱方面不是问题。”
特供商品的事情马能知道,也晓得凭借这些商品,陆明才得以翻身,知道其重要性,所以他才会特意强调。
即使知道其重要,但马能依然说道:“这不是钱的问题,关键是你要得是头道酒,茅台酒之所以全世界闻名,得益于它独特的酱香口味,这里就涉及到茅台酒独特的酱香工艺,比较复杂,简单来说,酿造期间需要经过九次蒸煮,八次发酵,七次取酒;第一次取出来的酒,也就是你所说的头道酒,带有酸味道,第二道带有轻微的酸味跟生粮食的味道,第三、四、五道才有点酱香味,第六道就会有些苦味,最后一道,也就是第七到,带有枯糊味,经过七次取出来的酒没人直接饮用,味道非常差,还不能称之为酱香型酒。”
他指了指桌上的茅台酒,继续说到:“出厂的茅台酒要经过调酒师利用七次取出来的酒,按照一定的比例勾兑,中间不允许添加任何香精和色素,甚至连水都不能加;经过勾兑出来的茅台酒才
第一百一十三章 老同学相聚(3/5)