吃西餐，就少了这笔生意。还好韩氏集团底子厚实，还可以撑住，不过目前也在寻求转型。
“西餐也好，洋快餐也罢。人家生意好，我们也不能只有眼馋的份儿。西餐和西式快餐这一块，似乎市场饱和了。”
韩冰点头说：“而且餐饮饭店这行业，来晚了就没饭吃，毕竟顾客也认准有资历的品牌。”
这时，安琪儿插嘴说道：“林氏集团的资料我看了不止一遍，几年来始终无法突破把店连锁到全国范围。正因为如此，林朝先才把思路从广度转化到深度，目标不再是连锁，而是规模，结果规划步行街失败了。”
马学军闷头抽烟，一会儿还有会议，不知道沈浪卖什么关子，就催促道：“你是不是又蹿出什么点子来了”
“哈哈，还是马老大了解我。”
沈浪放下筷子，认真的说：“这几天我就再想林朝先的发家史。归根到底，餐厅咱们有，酒店也有，这东西都是大同小异，所谓中餐西餐无非是把牛肉烧成牛排还是干炒。但是老林有一点做的很值得借鉴，就是这个连锁问题。”
“得了吧你，江陵没干好呢，就想着餐饮连锁的事情了，林朝先怎么死的不知道。”安琪儿说。
韩冰沉思了良久才说：“事实上，餐饮连锁经营，确实能形成品牌效应，而且规范，不然麦当劳为什么干的那么好。只不过，洋快餐填补的是一个市场空白，中餐却不一样，这东西没办法连锁，一个地区有一个地区的口味
第一百八十三章 商业蓝图(4/6)