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第272章 小剧场vol.1 第一道菜罐焖牛肉
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入番茄酱,继续炒。
    来点白醋,接下来是关键,加入刚才炖牛肉的汤,一定要用牛肉汤。
    此外,注意的是汤的浓稠度要合适,太稀太粘稠都不行。”
    大家肚子都看饿了。
    “然后加入盐、白糖、胡椒粉、味精,”元霄继续操作,“最后点缀点白兰地增香。
    如此,这道西餐的浓汤汁总算做好了。”
    接下来,元霄指挥厨师们拿出瓦罐。
    首先把炸好的土豆块、胡萝卜块、洋葱块垫底。
    然后加入适量的口蘑以及豌豆粒。
    最上面放几块牛肉。
    最后将汤汁灌入。
    “注意的是,汤汁的灌入一定饱满,这样等下才能充分吸收。”元霄提醒。
    橘红色的汤汁灌入,一股香气飘散,学生们都忍不住咽下口水。
    夏晚晴问:“老师,这就可以了吗。”
    元霄摇头:“还不够入味。
    还要放在蒸笼里面蒸上二十分钟。
    本来这道菜,最上面蒙上面包面或者酥皮面,拿去烤是最好的。
    不过这里条件有限,改成蒸。
    应付这种水准的美食节,应该差不多吧。”
    所有人,都忍不住舔了下嘴唇。
    好想吃啊!
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