河蚌过一遍水去腥。
过完水之后，捞出河蚌，再清洗一遍，之后，再起锅烧油，放入河蚌、姜爆香了一下之后，再放水下去慢慢的先炖着河蚌。
谢繁星趁着这个时候，她捞起之前养着的哪些大虾出来，去掉虾头，抽调虾线，剥掉虾壳，一个完整的虾尾肉便搞定了。
河虾虽然比不上养殖的大虾、基围虾那么大，但是个头也不算小了，剥开虾尾肉，也能够吃上一口。
谢繁星继续剥虾，剥完虾之后，莴笋切成大块，哪些发泡的东西也发泡好了。
笋干切片，香菇改十字花刀，依次下入锅内和河蚌肉一块炖。
发泡好的粉丝摆好放在另个罐子里头，再摆好虾尾、莴笋，因为虾尾和莴笋都不需要久炖，炖久了会失去原汁原味。
等待另一个灶台上炖的东西炖好，浓汤淋到粉丝中，取出料摆放好之后，再炖一刻钟之中，这一锅简易版的佛跳墙就做好了。
高汤炖了差不多一个时辰，放入盐下去调料之后，谢繁星就把浓汤倒入粉丝的瓦罐里头，再把料摆好继续炖了一刻钟之后，这才出锅。
“哇！好香呢？大姐，你这是在做啥好吃的。”在屋里头耍着的繁日和繁文两人小馋猫似得闻着香味找到厨房里头，谢繁日见他大姐又在厨房里面做好吃的，他使劲的咽口水，肚子也配合的‘咕咕’的叫了两声。
“佛跳墙，今日咱吃的早食，繁文，你也留在大姐家吃早食了。”谢繁
第22章 佛跳墙(4/5)