加上这菜根本就不是这么炒。
小河虾和小河鱼要用油煎成两面金黄，再放大蒜子、干辣椒去爆香炒，炒出来小河鱼、小河虾又香又酥脆，最后还带着一股苦味儿，老下饭了。
由于小河鱼被油煎成两面金黄，吃起来也没有那么苦，香脆酥混合苦味，有些人就是喜欢这股苦味儿。
谢繁星在水渠下坡流动的地方，把背篓堵住哪儿，背篓有些小，两边还有水流过去，谢繁星挖来一些泥巴，把两边全部给堵住，这样一来，水渠的水都要从背篓中间穿过。
这自然也包括了里面的鱼虾、泥鳅、小螃蟹之类的。
等谢繁阳挖来蚯蚓之后，再扔进背篓里头，作为吸引鱼虾的诱饵，第二日前来起背篓的时候，怕是能够收获不少鱼虾了。
“大姐，咱要捕这些鱼虾吃吗？”谢繁阳见他大姐弄好了捕鱼装置后问道。
“嗯，咱弄些回去，等大姐研究研究，看能不能够做的好吃一些。咱再捡一些田螺回去。”谢繁星也没多解释，吩咐谢繁阳直接干活了。
等谢繁星捡田螺的时候，见到水田内有不少小孔，她心中一动。
这些小孔，明显就是黄鳝洞的。
黄鳝每年的五六月份会结束冬眠，并出洞觅食，等到十一月底气温下降后再次进入冬眠。
一到了五六月份晚上的时候，等这些黄鳝出洞，只要拿着钳子，直接来水田内夹黄鳝就行了。
一道道的美食在谢繁
第8章 田螺(2/5)