锅里的油星在制作时经常会溅的到处都是。
这样的情况下，崔师傅还能保持一整天下来衣服干干净净，说明对方站灶掌勺的功夫确实十分深厚。
崔师傅笑了笑，没有因为自己徒弟的马屁表情谦虚。
他点点头，认真的说道：“外头一说起厨师这个职业，首先脑子里的印象就是肥头大耳、满身油污，整个人都脏兮兮的。
之所以有这样的印象，完全是因为大多数厨师从来都不是很讲究个人卫生。
咱们作为厨师，制作的菜肴都要进入客人的嘴里，俗话说‘病从口入’，如果菜做的不干净，客人肯定会生病。
所以厨师讲究卫生应该是最基本的要求，个人仪表要干干净净的，做菜每个环节都讲究卫生干净，这样客人来吃饭，才能吃的放心。
咱们厨师也能对得起自己的良心。”
杨振兴点点头，同样认真的说道：“受教了！”
想了想，他回答了崔师傅最开始的问题，说道：“既然如此，崔师傅，我想先跟您学习爆炒。
说实话在爆炒是我最早接触的烹饪技法，但这些年也没有多大进步，所以想要先把这个部分提高一下。”
既然提出了请求，崔师傅自然没有意见。
他没有犹豫，直接扭头对徒弟李志刚吩咐道：“志刚，你去拿几个腰子，再拿几块儿鸡胸脯和里脊肉过来。”
吩咐完，崔师傅转回头，对杨振兴说道：“既
第882章 又水了一章(4/5)