特级厨师

    所以毛汤会很浑浊，油星也会非常多，放凉了甚至会在表层凝结一层油膜。
    为此杨振兴自己专门研究改良过毛汤的做法，让汤看起来虽然浑浊，但更接近奶白色，汤里的油星也不会太多。
    很显然，眼前崔师傅店里的毛汤也是如此，所以他才会笃定崔师傅也改良过毛汤的制作方法。