旨，然后听一听您的看法，还有您对于家常菜的一些认识和理解。
等第一期节目播出的时候，这些片段都会放在最开始的部分，让收看节目的观众能明白咱们节目到底是干什么的。
他们收看节目又能获得哪些知识，学到什么东西。”
想了想，杨振兴点头答应了下来。
其实他现在回去也没什么重要的事情需要处理。
张威才刚上班，这会正跟许南交接之前中央厨房的筹备进度，了解公司对于这个项目的所有计划和安排。
具体的行动还得等着张威了解了现在的进度到哪里，并且熟悉了公司的结构，还有下面各门店、培训基地和种植基地的情况。
才能开始着手设计、建设中央厨房项目。
要知道中央厨房并不是随便找个地方，租下一间厂房或者买块地盖一间车间就能完事的。
首先位置就得考虑跟种植基地的距离，还有跟现有的所有店铺，和未来计划开设的店铺位置，设计运送路线，怎么样才能节省运输成本。
其次要熟悉掌握清楚经常使用的材料有哪些，都需要怎么样处理，每天每家店的用量都是多少，哪些材料哪些店用的多、哪些店用得少。
甚至不同月份、季节，每家店使用的材料多寡、种类，都要完全了解清楚才行。
这样回头在设计中央厨房的时候，就可以更有针对性的去设计。
按照需求是蔬菜加工间
第861章 节目主旨与内容设计(4/5)