徒弟虽然手艺没有的达到和他一样的水平。
很多擅长的拿手菜水平也逐年下降。
可是有这些人在，曾经的传统味道至少不至于完全丢失。
至于其他老字号的大师傅，还有很多位，但无一例外的是，每家店至少有两位厨艺精湛的大师傅坐镇。
反观杨振兴熟悉的康乐餐厅。
在常师傅仙逝之后，这几年几乎听不到名字了。
他还是在程迎春等常师傅的徒弟口中得知，现在餐厅还在靠着她们的那些同门师兄弟姐妹们苦苦支撑。
不是这些常师傅的徒弟手艺不行，只是他们没有常师傅的名气。
大家原来去康乐餐厅，都是冲着常师傅的手艺去的。
现在常师傅不在了，她的那些徒弟里面，也没有几个比较出名，或者是拿过什么烹饪大奖的存在。
久而久之，大家也就不再去了。
虽然杨振兴他现在才二十五岁，根本不需要考虑活多少时间的问题，可以继续支撑坐镇文泉春好几十年。
但是随着现在公司的不断发展壮大，除了老字号文泉春鲁菜馆，杨振兴又创立了新德胜新中餐餐厅。
盘子越来越大，他甚至还希望分店可以走出京城，开到全国各地，甚至海外其他国家。
那时候如果还只有他一个可以拿得出手的厨师。
这么大的摊子，杨振兴心里十分清楚，他就算有三头六臂，也兼顾不过来。
第666章 着手解决(3/5)