现在看来，五道口那家店的厨师水平最高，海淀南路的菜品质量就远远落后于五道口的店。
这点儿是咱们可以利用把握的机会，可以从这块儿入手，提高咱们的竞争力。”
许南十分赞同杨振兴的观点，附和道：“杨总您说的没错，这三家店我算是都去过了。
虽然吃的是套餐，也能明显觉出来每家店的水平都不一样，有高有低。
我猜对面的老板应该请了一位有水平的厨师，其他聘请的厨师水平都不及这位。
所以才会有每家店饭菜质量都不同的情况。”
看许南似乎还没说完，杨振兴点点头示意他继续说下去。
许南见状，没有犹豫，立刻继续说道：“咱们基础比对方打得好，田主厨和张主厨一步一个脚印，培训了其他厨师近半年时间。
现在咱们的机会就是，趁着对方还没反应调整过来，利用三家店水平相当的优势，攻其不备，在质量和口碑上击败对方。
我估计对方现在早就知道了自己三家店后厨水平高低不同的问题，正在抓紧时间寻找其他有水平的厨师。
最关键的就在于，咱们能否在对方完成补强之前，击败对方，占据更大的优势。”
杨振兴点点头，认真的说道：“许经理说的点到点子上了，这样吧，您多受累，尽快利用这点儿设计一个方案。
回头我让庞龙他们三个店长和头一阵儿刚招来的那几个助理也都
第607章 对策(2/5)