就可以拿到这家店每年销售的一部分提成。
此举不光让他们能安心的留下来发展，顺便还能拼命的为杨振兴培养厨师人才。
可谓一举多得。
而且杨振兴还让俩人成立‘菜品研究小组’，由他牵头，下面老字号和新餐厅各分小组。
各自主厨牵头，用以平时的菜品创新和改良研究。
在高工资搞利益的前提下，他们势必不会轻易暴露研究出来的新菜品。
从一定程度上，也算是杨振兴花钱求个保险。
这些工作都已经安排好，剩下的就是新餐厅的起名和店址的选择需要确定。
老字号文泉春还是要继续开下去，经营的内容也会一直延续之前的鲁菜和饺子。
新餐厅打着新中餐的概念和旗号，自然要起一个新名字以示区分。
而且新餐厅杨振兴也不打算另外注册新公司，继续归在文泉春餐饮公司的名下。
他打算未来把家里的这间公司，打造成跟国外很多大品牌一样的餐饮集团。
名字的事情杨振兴打算暂时先放在一边。
他看完手里的规划后，对潘英俊说道：“这份规划我先拿回去再好好看看。
跟我一起去参加比赛的其他师傅都留在了京城，怹们打算在京城玩儿几天再回去。
所以这两天我还是不会在店里，要过去给怹们当导游，带怹们好好玩儿玩儿，尽一尽地主之谊。
正
第538章 新店规划(3/5)