特级厨师

不是说没有，而是数量十分少。
    自然的，像鲁菜、川菜这种北方或内陆菜系厨师，就没有几个。
    原本港岛因为这些人的到来，还是能吃到鲁菜和川菜的。
    但随着历史发展，人口、环境的变迁，还有后代继承的问题，很多店逐渐的消失了。
    所以现在想要在岛上吃到正宗的鲁菜十分难，像油爆双脆这种在内地都要失传的名菜，就更不要说了。