法有针对性的教导。
在教导这些技法的同时，几个人也都随着学习的深入把自己拿手菜教给了他。
这样看来，杨振兴现在说自己不清楚到底哪道菜做的最好，是自己最拿手的也就可以理解了。
“这样的话就有些难办了啊！”
冯兴源搓着下巴，表情有些为难。
他本意是想让杨振兴趁着开业前最后的这段时间不要再练习其他内容。
把精力全都集中到练习自己的拿手菜上。
这样到时候新店开业后，他过去成为头炉师傅，店里也好在菜单上宣传他的拿手菜作为招牌之一。
不过他很快调整好神态，对杨振兴说道：“这事儿我知道了，你先回去继续练着，我这就去找师哥和几个师弟，商量商量这件事儿。”
说完，冯兴源就急匆匆的离开了小院儿，跑去前面找人。
杨振兴这边没继续回后厨，而是继续站在院子里一个人不停思考。
‘拿手菜啊！我到底哪道菜做的最好呢？
上得了台面的菜比如历下双脆我做的都不错，九转大肠油焖大虾也很拿手，爆鸡丁同样不比其他菜做的差，还有锅塌黄鱼、锅塌豆腐都很拿手啊。’
越想他越觉得头疼，最后索性不再去管，看看爷爷怹们怎么说再解决不迟。
冯兴源很快找到了师哥杨兴盛和张居成、梁成广两位师弟，把杨振兴的这个情况告诉了三人。
特级厨师第241章 拿手菜是什么？(3/5)