还有就是杨振兴发现西餐在搭配上的讲究，是十分直观明显的。
在中餐里不是说没有营养搭配，比如很多蔬菜炒肉就能说明中餐营养的均衡。
但是西餐的营养搭配似乎更喜欢用最原始、最纯粹的方式去表现。
比如生的蔬菜做的沙拉或是蘸酱，甚至直接摆上生的蔬菜水果。
这种做法虽然看上去简单、野蛮、粗糙，但在品尝过负责集训的几位老师做的菜之后，却发现实际上并不是外表给人留下的那种印象。
上面发现的这些，杨振兴打算等回到店里有时间的话，好好沉淀总结一番。
希望可以真正提炼出有价值有帮助的内容。
……
杨振兴一连被摁着学习了七天的西餐，终于在第八天得以解脱。
侯强通知他们，明天休息一天，到后天就要出发去新嘉坡准备参加预选赛了。
护照在杨振兴来到沪市的第四天就拿到了手里。
听说还是做的‘飞的’来的。
是京城那边拿到以后，拜托航空公司往返京沪的航班工作人员捎带过来的。
拿到护照后，立刻又去的新嘉坡大使馆办理的签证。
因为是出国比赛，也有邀请函，所以办理的访问签证，在烹饪协会和有关部门的加入下，临出发前就拿到了签证。
到沪市一直还没机会离开训练基地出去溜达溜达。
杨振兴趁着
第171章 前往新嘉坡(2/5)