特级厨师

问题，那么第一个问题我想请您先做一个自我介绍可以吗？”
    “没问题，我叫杨振兴，是老字号文泉春的后厨厨师。”
    “恕我拙见，您家老字号是嘛时候开业的？”
    “祖上是乾隆年间成为御厨，上京后开业到四十年代停业，在1988年在市工商联的帮助下再次恢复营业。”
    “哦？”马记者显然来了兴趣，他本以为对方只是后厨的师傅，没想到对方误会了他的提问，居然说出了意外信息。
    所以他继续好奇的问道：“那您能稍微具体的再介绍介绍吗？”