接着，他翻开猪肚，指着里面又说道：“您再看，新鲜的猪肚应该是光滑的，粘液很多，这块儿都长疙瘩了，也没多少粘液，就算是头天买的，也不可能成这样。”
这下子，负责人头上的汗出的更多了。
他看着杨振兴斟酌的说道：“我们现在有的猪肚都是这样的，您要不满意不行换一道菜？”
“换一道菜？”杨振兴直接愣住了。
他看向评委问道：“这会儿还能更换已经报上去的菜吗？我可是从一个多星期前就在准备的。”
胖评委摇了摇头，看着负责人说道：“菜早就在报名的时候就报上去了，是不可能更改的，这事儿你们看看抓紧时间解决一下吧。
真要耽误了选手比赛，到时候你可要吃挂落的！”