断调整其位置，使它均匀受热。接着，洛清宁又盖上锅盖，煮了两分钟后，关火。
这时候的野生雪蟹腿，已经根根红润肉质饱满，内里雪白的蟹肉，轻轻一扯就能完整剥出，且入口没有一点儿冻蟹的味道。
试了一小口后，洛清宁满意地点点头，转身将切好的葱姜蒜片，铺在了漂亮的鎏金碟子上。
她又用一把镊子，小心取出其他煮好的蟹腿，用心将它们摆在葱片上面。
紧接着，洛清宁打开了厨房的储物间，找出一罐密封的陶罐。
轻轻打开陶罐后，里面飘出一股清香酸甜的味道，这是她以前酱好的萝卜姜酱，专门用来吃极寒的海鲜。
爷爷曾说过，萝卜香甜内敛的味道，能助长蟹肉张扬的鲜气，而姜温热辛辣，即可调节海鲜的寒，又可清口解腻去腥。
最后，她又现磨了一点鲜芥末，将它们混合在了日本海鲜酱油中。
这两种料汁，配合在一起，就能让蟹肉释放出极鲜的味道，远胜过通常人们沾点黄油的吃法。
当洛清宁把最后一道菜，端到饭桌前时，苏云青和秦毅已经将前两道主菜，吃的干干净净。
“清宁，没想到吧，这个碗里，我们给你留了鱼！来，快吃快吃！女孩子吃多了，都怕长胖，我们替你分担啊！”看到她不高兴地拉下了脸，苏云青油嘴滑舌地解释。
秦毅有点心虚地揉揉鼻子，小心翼翼地说：“你做的饭真好吃，我们没忍住
高校之洛清宁第121章 清蒸(4/5)