式甜米酒和1勺日式清酒,倒入锅中慢慢烧开。等挥发掉酒精后,倒入2勺海鲜味酱油,2勺清水、1勺半的白糖,小火慢慢熬至白糖融化。
另起锅,用一小块牛油润锅,放入葱姜蒜煎出香味,然后放入极品牛肉片,煎至两面微熟,倒入其他配菜和全部酱汁。小火微炖几分钟,当有浓郁香味飘出时,立刻装入带有酒精底座的小砂锅内,端出享用。
这时候,姮美丽已经准备好海参汤的配料,上好浆的鸡肉薄片。
家里有爷爷这个大吃货,洛清宁的厨房里,自然最不缺的就是好东西。她拿出冰箱里早就发好的野海参,斜刀切成片。她先将鸡肉片划水捞出,接着是海参飞一下水,捞出。
另起锅倒水,放一点点盐和米酒,倒入海参、鸡肉片和发好的海米,微微滑动后,倒入一点点生抽、蛋皮和菠菜芯。煮开后,倒入一点点香油,上桌。
随着两个女人,不停地在厨房里忙活,饭香味很快就飘了出来,引得两个男人频频咽口水。洛清宁掌勺的时候,麻利的姮美丽也没闲着,她进进出出布置起了饭桌。
没一会儿的功夫,色香味俱全的四菜一汤出现在桌上,两个男人看的眼都快直了。
“大家在这边吃吧,我去那边跟妈妈吃,她不习惯跟别人一起吃饭。”姮美丽用手拽了拽围裙,憨憨地说。
眼前的三个人,看着都很随和,其实生活一个比一个讲究,这点眼力见姮美丽还是有的。
第28章 菜色生香(4/5)