俨然是个小厨房。
之前她擦洗过的那张八仙桌还摆在屋内,其上用小碗压着一张纸条,纸条上写着:灶台上的钵子里扣着一只新宰的鸡,晚上等你的贴饼地锅鸡。
秦兮若往灶台上看去,那儿果然有个倒扣着一只碗的大瓦钵,掀开碗,看见了一只已被剁碎了的三黄鸡。
地锅鸡需是道比较费时的菜,不想和上次一样弄到三更天才回去的秦兮若动手处理起食材来。
地锅鸡的主料是鸡,却需要用葱姜蒜桂皮香叶等佐料来增香。
她在灶膛里升上火,在锅里倒上油,然后将葱姜蒜桂皮香叶等物倒入锅内爆香,待到葱香味四溢时,倒入鸡块,加入酱油、花雕、盐糖等同鸡块一同翻炒。炒到鸡肉半熟后,加入冷水没过鸡块,并减少添柴转为小火慢炖,盖上锅盖让鸡肉入味。
趁着这点功夫,秦兮若又和起了玉米面,白色的面粉和黄色的玉米粉混在一块,很快被她揉成淡黄的面团。
锅里的汤汁咕噜咕噜地冒着泡,香味也变得鲜醇诱人。
“这就已经做上了吗?”这一次,慕成雪又是闻着味进来的。
正愁没人帮忙添柴的秦兮若一见到他就双眼一亮:“正准备贴饼呢!你帮我添一把柴,好让锅里收汁。”
从没想过竟会有人如此理直气壮地指使自己干活的慕成雪先是一愣,随后笑着蹲了下来,将灶下的柴火一根根地塞进灶膛里。
有了人帮忙的秦兮若专心
第8章 天下还有这样的好事(4/5)