点的那些菜。
老京都的炸酱面最讲究的就是这个酱，必须要用干黄酱，好在这里就是京都附近，所以黄雷也买得到最地道的京都干黄酱。
有了酱，然后配上葱段，姜蒜沫，在剁上一些去了皮的五花肉，按照步骤放进国内用热油翻炒一番，很快一锅香喷喷的炸酱就炒好了。
至于面就更简单了，手擀面，揉面的时候面里加个鸡蛋，能让面条更筋道，煮好后再用冷水抄一下，然后配上切好的黄瓜丝和萝卜丝，浇上炸酱，一碗老京都炸酱面就做好了。
黄雷做饭的时候，郑霜就一脸馋样的围着他转，等到炸酱做好后，那股香味更是让郑霜忍不住怂了怂鼻子，做了个深呼吸。
“哇，好香！”郑霜眼睛放光的盯着那碗炸酱，很显然黄雷的厨艺已经超乎郑霜的想象了。
“黄老师你做的这个炸酱真的是太香了。”何炯也被炸酱的香气吸引到了灶台那边。
“黄老师这厨艺真的是这个。”已经劈好了柴的聂唯拉着李艺峰也凑了过去，还不忘朝着黄雷竖起大拇指，夸赞道。
“材料还是少了，没有甜面酱，也没有香菇，配菜也缺一些，反正大家就对付着吃一口吧，毕竟条件有限。”明明被大家夸赞的很是得意，但黄雷嘴上却还依旧‘谦虚’的说道。
“已经很好了。”何老师笑着又赞了一句，随后便招呼众人开始拿碗拿筷子盛面。
黄雷有个外号叫黄小厨，因为他总在微博上发一些美食的图片，
第882章 982.忆往昔(5/8)