熟食放在搪瓷大盆里，摆在木板上，有人想要，切下来称一点就行，非常方便。
这样的摊贩，县城已经有不少了，估计不会太引人注目。
照最开始的计划，像裁缝店一样，在新建路租一间店铺，精心装修后再卖熟食，太高调了。
而屋里她打算改装成豆腐坊，买口石磨，再找木匠打几付压豆腐的模具，另外箍几只木桶，基本上就差不多了。
至于土灶，原本就有，不用另外准备了。
当然还得去乡下运一些木柴过来，周围居民很多用煤球炉子，周桃觉得不方便，还不如直接用木柴烧。
花了一个星期，这边才改装完成，需要的东西也凑齐了，这才把方明龙叫过来，跟他具体说了这边的打算。
第一，一星期做两次豆腐，不卖生豆腐，太费心费力，只卖油豆腐和豆腐干。
第二，每两天宰一次鸡，一半加工成麻油鸡，另一半浸在卤水里，做成醉鸡。
第三，每三天加工一只猪头，一只猪蹄膀，同样卤好后零售。
有了这几样食材，摆个熟食摊基本上没问题了。
具体加工肯定得周桃自己完成，方明龙可以在一边慢慢学。
什么时候他学会了，就把这些事交给他去做。
到时可以考虑再招个人，给他做助手。
这些事只有一个人干，会非常辛苦，特别是磨石腐。
有个帮手，就好得多了。
让周桃比较欣慰的是，现在
第一百零五章方明龙的工作态度(3/5)