南瓜，把蛋黄放油锅是稍微炸一下，捞出后，再起油锅放入压碎的蛋黄，炒到起末后，加入南瓜炒至入味就可以了。
这道菜其实最简单，当然火候并不容易，只是大家都没尝过，能到这个程度，绝对能让大家惊艳了。
红烧野兔肉的关键还是调料放得足，酒、糖和香料粉放足，味道就好了。
至于灵兽肉小炒，根本不必担心什么，只要炒熟，加上常规调料，就能让大家鲜掉舌头了。
三道菜很快做完，她洗了洗手，上楼陪他们用餐。
“桃子，这三道菜是你亲手做的吗？实在太美味了——”祝白荷也是个吃货，此时已经完全没有了刚来时的矜持，就像个被美食收买的小孩子，特别孩子气。
乡下地方她虽然很少去，不过大概什么样子，她却非常清楚。
原以为今天过来，只是还周桃一个人情，并不期待能吃到好东西。
等到那盘红烧野免肉上来，她就吃得停不了嘴。
野兔肉其实不算稀罕物，家里隔一段时间，就会有乡下的亲戚送过来，做菜的保姆手艺也不错，她都会吃几块。
可是根本没想到桃子做的味道，居然这么美味。
“没什么，只是调料放得重，还有就是多放酒——”周桃笑着解释原因。
其实这个不算新鲜事，浙菜做肉，用黄酒很平常。
像那道名菜东坡肉，全程就不用水，直接加满黄酒把肉盖住，一直蒸到肉酥烂为止。
第一百二十八章山野味(3/5)