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…
评委直播间内。
所有评委全都盯着自己面前的餐盘不说话。
因为参加比赛的选手太多，哪怕分给了周围的工作人员一部分，拿过来评分的作品也都剩了一多半在盘子里，唯独只有刚刚送来的那道酸菜鱼，分到现在已经几乎快要见底了。
“不行，还是尝不出来，”女评委皱眉摇了摇头，“到底是怎么做的，为什么只用清水处理过的白菜做出来会是这种味道的。”
咸鲜，酸爽，甚至还带了点十分特别的风味，配合着鱼肉本身的味道，几乎让人欲罢不能。
“确实尝不出来，”旁边的卢卡斯也摇了摇头，无奈放下了手中的餐具，“去除了白菜本身的涩味和腥味，还让里面的酸味变得更加圆润自然，我不信只用清水就可以做到。”
“所以现在可以说了吗，”卢卡斯忍不住看向孙常道，“是不是它刚刚用得那个清水里面有什么秘密。”
孙常也跟着放下了手里的餐具，一脸平静地站起身来：“清水里有什么秘密吗……那恐怕只用说的是解释不清楚了，如果你们不嫌麻烦的话，就看我简单为你们演示一遍吧。”