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别墅内，按照《星际改良菜谱》里面的方法处理好了白菜，姜可转头开始处理酸菜鱼里要用到的草鱼。
一般来说，酸菜鱼还是应该选用刺少一点的鱼比较好，但为了让鱼肉的口感能更好一些，姜可最终还是选择了肉质比较鲜嫩的草鱼。
草鱼清洗干净之后去皮，将两面鱼肉片成薄片，之后用料酒蛋清盐和干淀粉腌制入味。
起油锅，倒入花椒姜蒜爆出香味，之后加入之前已经处理好并切成细丝的白菜，大火炒过之后倒入清水烧开。
下鱼头和鱼骨，大火煮五六分钟，撇去浮沫后加入盐和胡椒粉，迅速将鱼片抖散入锅，开中火，直到鱼片彻底煮熟，最后一起盛入碗中。
【虽然处理白菜的方法有点奇怪，但就现在的味道来看似乎……还不错？】
【从来没见过有人用清水煮白菜的，不过味道是真的不错，感觉比我之前在酒店里面吃的水煮鱼片还要好吃。】
【只是闻着不错吧，特别想说，只用清水处理过的白菜真的能吃吗？】
【哎，急什么啊，这是比赛，等会儿工作人员就会把菜送到评委那里去了，到时候味道究竟好不好，不是马上就能知道了。】
【那来赌一下怎么样，我赌小可爱会赢，赌二十个小鱼干吧。】