腾的汤水中轻轻一焯，拿漏勺捞了出来，放进一个小盆里。
锅里的鱼汤还在沸腾，苏海棠把稍加腌制的鱼片一片片放入沸腾的锅里。
鱼肉很嫩，裹着蛋清跟一点淀粉，熟得很快。
“好了奶，火停一停。”
苏海棠往锅里又少少洒了一点盐，想想又加了一点味精，然后把热滚滚的鱼片鱼头汤盛出，倒入焯好的豆芽油菜心盆里。
最后，淋上最先捞出的半碗辣椒油，多多地洒上蒜末跟小葱碎段。
“大功告成！”
苏海棠满是成就感地看着一盆红通通香喷喷的水煮鱼，嘴里忍不住分泌口水。
“放这么多辣椒，辣得慌吧？”
张月娥也凑过来看菜，看着那红通通的一盆辣椒，有些不确定孙女这菜是不是做坏了。
“奶放心，川菜就是要辣，下饭！”
苏海棠手脚麻利地切开大虾的背脊，熟练地抽取肠线。
“你这都跟谁学的？这又是要干啥？”
张月娥半信半疑，瞅着孙女又跟大虾干上了，疑惑地问。
“这是虾的肠子，看看里头多脏，抽出去吃着省事。”
苏海棠笑笑，回答奶前一个问题。
“我昨儿个不是去市里头，找我海涛哥的朋友去了嘛。人家混得好，是市里头的领导，家里头雇着小保姆，天南海北的菜式都会做。我跟人家打下手，偷师学会的。”
苏海棠
第119章 没结婚不许乱来(2/3)