上面粉，贴着盆边将面一点一点剥离盆体，然后一下倒在面板上。
面太大，她想拿刀切成小块，一块一块地揉，尹大田过来了。
行吧，行吧，她连话也不说了，直接把面的掌控权交给他。
“揉面得往前搓，不是往下按，揉上一刻钟才好。”她轻声嘱咐了一句。
其实她发面都要揉上更长时间的，面揉得时间越长，越暄软筋道。
但是男人手劲大，一刻钟就差不多了。
她剥了两棵大葱，一块生姜，都剁成末放进腌制的肉中，又加了两勺盐、一勺胡椒粉进去。
二田把切好的菜收到一只更大的盆里，夕颜挖了两大勺猪板油炼制的大油进去。
这个油被称为“荤油”。
野猪瘦肉多，肥肉少，吃起来不是特别香。用菜籽油也不够，她用“荤油”弥补一下。
把油加进菜里，是为了让油给菜封住切口，免得一会加入放了盐的肉后，卤出太多汁水来。
肉倒进菜盆里，三田又过来了。
“大嫂是要搅馅了吧？我来。”
“好吧，顺着一个方向搅，这样才能搅和匀了。”她嘱咐道。
这么大一盆馅，用细细的筷子要搅和匀肯定累，她都想下手抓了 。
三田却是不费吹灰之力，没一会就搅好了。
尹大田的面也揉好了，夕颜拿刀分成三大块。
两块放回面盆里，剩下的一块搓成长条，均匀地分成十几个剂子。
第17章 娘不能，儿子不得不能(3/5)