把牛拉进了体育场,因为水牛太重,她们又没有起重设备,只好在岸边直接将水牛大卸八块,拉进来的全是用塑料袋包着的大块牛肉。
“一共杀了多少?”我问。
“十二头,这些水牛都好大啊,每一头都有7、8百斤,平均出肉率大概40%吧。”
“3000多斤肉?”我惊讶道,“平均下来每个人得将近20斤,能背得动吗?”
“能带多少算多少吧,再说,烤干之后,应该不会有这么重了,是不是,冬冬?”凌歌问。
“放心吧,”冬冬笑道,“牛肉含水量将近80%呢,做成牛肉干,至少缩水四分之三的重量!”
五斤?那还行!
很快,表姐总带队的找柴火队伍也回来了,有木炭,也有干柴,又过了几分钟,韩青柠的调料之队也回来了,之前冬冬说过,不过只有盐和胡椒粉(十三香),冬冬说足够用了,越是原始味道越好!
时间紧迫,需要处理的肉量又很多,也顾不上卫生不卫生了,大家齐上阵,用匕首、小刀以及能找到的任何锋利物品,按照冬冬的要求,将大块的牛肉,分割成直径小于五厘米的长条。
没有锅,我带着晓晓的支队,在足球场地挖了几坑,在里面铺上塑料布隔开土壤,然后将切好的牛肉条放进去,成袋地往里面倾倒食盐和胡椒粉,然后用槍托搅拌——没办法,找不到合适的铲子之类的工具,最后发现还是槍托用着顺手。
搅拌牛肉的同时,陈醉儿的
第237章 意外收获(4/7)