好赖在这里帮着忙活到下午,大山楂一串一串的穿好,整整齐齐的摆了满屋,光是看着就让人稀罕。
叶婉用炉子熬了白糖,不等糖显色,就捏起糖葫芦开始沾,为了不让糖熬过发苦,叶婉要时不时的把大勺拎起来,待糖凝固再加热。
来来回回反反复复,叶婉第一次蘸糖葫芦,手法从生疏到熟练,最后竟然能在案板上甩出一个漂亮的糖花儿,插在草梆子上显得晶莹剔透。
“嘿,小妹儿这手艺可以啊?来,让哥试试。”叶青扎了四个草梆,洗了洗手,也跟着想凑热闹。
叶婉示意一旁的山楂串,让他自己动手。
叶青拿起来一串,看着感觉简单的事儿到了手里竟然犯难,甩糖片的时候不知道要咋弄。
“我来吧,一天到晚不见你钻厨房,还蘸糖葫芦呢!”沈春莲把儿子的那串山楂夺取,用巧劲儿一甩,一串糖葫芦就成型了。
等糖放干拿起来,有模有样的。
“妈,你也会蘸?”
“我没吃过猪肉还没见过猪跑?你二大爷就蘸过,我跟他学了两天儿。”