定做上一些桂花凉糕,给家里添添过节气氛。
作法是把糯米蒸软,加水跟一点盐巴后,让杨大郎用棍子捣烂,几乎就是糍粑作法,再压切成一小片一小片长形。内馅则用白糖与红豆熬了红豆沙,用桂花、饴糖与蜂蜜一起熬煮成桂花糖浆。最后三者组合,将先前的糯米片儿涂上桂花糖浆,里头再裹上红豆沙,卷起,就是一卷充满桂花香气、又Q弹可口的桂花凉糕了!
做的时候太香,五只小动物全在灶房外跳来挠去,好急。大白身为领导,同样急的喵来喵去。可这种糯米糕甜分高又不易消化,苗禾没法,就用桂花糖浆调水稀释甜分后,先供了这些毛小孩再说。
而大半的糕虽说都是杨大郎动手,苗禾只出张嘴,完成后,苗禾依旧得意塞了块进杨大郎嘴里,“好吃吧!”
确实,一入口,Q软的糯米带些米香咸口,当先提味。再咬下,浓郁的桂花香气登时自嘴里铺散开来。香气过后,又一股朴实甜软的红豆香。三者互相交融,层次咸甜交织,全在嘴里成了和谐美妙的滋味。
如今杨大郎被影响的,越能体会细处美好,就像小哥儿由里到外的每一处,闻言点头。
“做这糕也简单。除了二婶家,暖锅饭时金掌柜帮忙许多,跟他借桌椅人手的,又不拿我们的银钱,用这回礼你说好不好?”苗禾歪过头问。
“恩,掌柜绝对欢喜。”
纵使数量不够做菜品卖,当作中秋节礼送给经常往来的常客,是份贴心又惊喜的人
小哥儿异世慢生活_第74章(4/6)