和牛肉不搭配。”
萧林一本正经的解释,又说:“你放心好了,我给你做的,都是最好的,不会差的。”
这会儿,高压锅里在炖牛肉,香味儿都票出来了。
“嗯……”
萧林夸张的闻了闻,才说:“你看,是吧,多香!”
“这倒是……”
孙天豪就这么被绕进去了。
结果,鱼生还是龙虾,都吃到了,牛肉,也吃到了。
“哇!太好吃了!哦!这个龙虾尾好吃!”
孙天豪吃的满手黏糊糊的,手套早就被他丢在一边了。
“哥们儿,你这个汁水调的,怎么这么鲜美啊?”
他一边吃一边里流着口水问,看他两只手黏糊糊的样子,小天都觉得不好意思了。
“没什么,用的是它脑子里的黄。”
萧林回答,“其实那个地方和虾的头部一样,有能吃的也有不能吃的地方,把不能吃的丢掉,能吃的留下来,然后煸小龙虾的时候用来调高汤,再收缩汤汁就好了。”
“好好吃啊!”
“小龙虾的鲜味儿和别的虾类味道完全不一样,你可以说它一点儿味儿都没有,但实际上如果足够新鲜,它是有非常特别的鲜味儿,混合头部最鲜美的那一块儿调制出来的酱汁就会有这样的效果。”
听完萧林的解释,孙天豪不禁竖起大拇指。
“好吃,龙虾都未必这么好吃。”
第四百五十二章 大龙虾 小龙虾(3/5)