逆流2004

    胳膊怎拧得过大腿？
    ……
    傍晚，周安才终于煮好一份小龙虾，示意早就迫不及待的周剑试味，然后示意母亲也尝一尝。
    为何要等到傍晚，才煮好第一份试味？
    因为他刚将剥好的一斤多蒜子剁成蒜泥。
    要这么多蒜泥做什么？
    看看刚做好的那份小龙虾吧！暗褐色的汤汁将一只一只通红的小龙虾半浸在一只汤碗中，龙虾上面洒了不少蒜泥，还有一簇绿色的香菜叶。
    蒜泥和香菜叶，既是给这份小龙虾增香的，也是为它增色。
    作为一个积年老厨，周安向来要求自己做的菜，必须色香味形质，每一样都能拿的出手，否则会被同行笑话的。