点开一看，一头问号。
今天不是考试吗？怎么临时直播了？
以彭厨的咖位，他想开直播，人流量根本不用担心。
哪怕现在是工作日的白天，依旧瞬间涌入n多人，坐等直播开始。
“大家好，想必大家也看出来了，今天不是正经的直播，我连助理小哥都没有，所以今天我也就看不到大家的弹幕了。今天也不是主要来和大家互动的。”
彭弈北简约的介绍了一下，他今天安排学生考试遇到了一些“课堂纪律”问题。
然后就突然开始做菜。
“这道菜名叫三杯鸡。”
三杯鸡起源于江西盛行于台湾，做法版本相当多。
“鸡腿肉，带骨切。”
鸡腿肉顺从的趴在砧板上。
方片菜刀轻松的划开鸡皮鸡肉卡骨头上。
彭弈北用手一拍刀背。
脆弱的鸡骨就瞬间抵挡不住刀的分离，乖乖的骨折为敬。
一块块带着鸡骨的鸡腿肉大小均等的分离完毕。
“一定要清洗干净，把所有的血水都冲洗掉。然后开始腌制。”
清洗很简单，机器一键搞定。
哪怕喜欢多一个手动步骤的。
把鸡肉放在水里漂洗……也出不了什么错。
“盐、十三香、黄酒。”开始抓，入味。
“在酒香味出来之后，加一点的酱油，捏一捏，现在静置一小时。”
把鸡肉放在一边。
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