拉丝配榴莲这样的高糖水果更合适。
这不是在外星球嘛，彭弈北手里的这种苹果甜度太高了。
甜度过高的苹果如果外面再裹一层糖浆就不合适了。会太腻。
既然如此那就做拉丝的呗。
苹果去皮切块。
鸡蛋面粉淀粉搅拌成一个糊糊。
苹果块放到里面一滚，沾上面糊。
整个过程不到三分钟。
头一次看到大厨做菜的不少人在后面宕机状态。
不敢置信脸。
这时候旁边的油也热好了。
苹果块当下就被扔进去油炸。
热油噼里啪啦的声音很有劝退的效果。
身后跟着的年轻人齐刷刷退了一步。
然后又被油炸的香味给吸引回来了。
对了，视频视频。
差点忘记拍视频了！
刚刚还白乎乎的苹果块。
在油炸过后，变成了漂亮金黄焦糖的金枣红色。
直接捞出放在一边。
有大胆的伸手拿了一块扔在嘴里。
“好吃！好烫！”
“还没做完呢。”正在炒糖的彭弈北友情提醒。
在提醒无效之后。
老规矩，放到保鲜盒里放好。加密。
厨房里，大厨的威严不容挑衅。
额……也是有例外的。
在焦糖做好的时候。
一双小小的软软的胳膊抱住了自己的大腿。
第158节(3/4)