久远、清晰的厨艺世家，洛泉这就等于是半路出家，她的师父也是除了个名字，什么也不清楚，何门何派各种传承，直接一问三不知。
不过，这并不影响参赛厨师们对她的重视。
“开水白菜”作为一品楼从洛泉手里接过并发扬光大的名菜，在厨师圈子里早就已经出了名了。
这次来京城，参赛的师傅们也是第一时间到一品楼去尝了尝这道菜。
确实是鲜美可口。
然而据吴老板所说，一品楼做的开水白菜还不到洛泉当初做的那道菜美味的二分之一！
能得到这样的评价，可想而知洛泉的厨艺有多高。
对于这些师傅而言，洛泉是他们在这次大赛里的劲敌！
做完介绍，初赛正式开始。
这次初赛的要求是让参赛者做四道菜，分别是小吃、面点和两道主食，初赛进行两天，第一天参赛选手要烹饪小吃、面点和一道主食。
而第二道主食则是第二天进行烹饪。
选手们有充足的时间进行准备、制作，每天晚上晚上七点半结束烹饪，然后让大众评委和专家评委一起品尝、打分。
在初赛开始之前，节目组已经提前向参赛选手询问了需要准备的食材，所以在比赛开始后，节目组就将各类食堂给推了上来。
因为人太多，现场顿时热闹得像个菜市场一样。
味道也很像菜市场。
因为很多厨师追求食材
第440章 神奇的面点(3/9)